Thursday, July 24, 2008

BOBÓ DE FRANGO

1 cebola pequena
2 colh (sopa ) de azeite
1 chav.( chá) de peito de frango em pedaços
1 tomate
1 mandioca cozida
1 chav. ( chá) de leite
sal q.b.
2 colh. (sopa) de salsa picada
1 colh. (sopa) de aveia

Doure a cebola picada no azeite. Acrescente o tomate e o frango. Deixe cozinhar em lume brando com uma chav. (chá) de água, por +/- 20 m. Reserve.
Bata a mandioca com o leite no liquidificador e, deite sobre o frango.
Junte o sal, a salsa, e a aveia.
Deixe cozinhar mais um pouco mexendo sempre, até ferver.
Retire e sirva de imediato

Diny

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