Thursday, July 24, 2008

COUVES COZIDAS COM ÓLEO DE PALMA, GINGUBA PISADA E GINDUNGO

INGREDIENTES

500 gramas de couve
25 gramas de óleo de palma
50 gramas de ginguba
3 gindungos
sal quanto baste

PREPARAÇÃO: a ginguba é esmagada até ficar numa massa homogénea., misturando-se com água fria até desfazer-se. Filtra-se por um passador. Ferve-se a água adicionando gindungo. Seguidamente mistura-se a couve e, antes de terminada a cozedura, adiciona-se o óleo de palma.

Apreciável quantidade de calorias, mas principalmente sais minerais, cálcio, ferro, e vitaminas A, C e B.

Comam que ficam com os olhos bonitos!

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